KUE SOES

  Bahan : - 150 ml air (atau susu cair ). - 50 g butter. - 50 g mentega (atau 100 g butter semua). - 1/2 sdt vanilla extract. - 1/2 sdt baking powder 85 g tepung protein tinggi, 15 g tepung protein sedang. - 3 butir telur, ukuran besar. Cara Membuat : 1. Masak air dan butter hingga mendidih. Matikan api. 2. Masukkan tepung, aduk hingga tercampur rata. 3. Nyalakan api kembali, aduk2 bahan Soes 4-5 menit. 4. Pindahkan ke mangkuk, dinginkan. 5....

Read More

BANANA & RASPBERRY BREAD PUDDING

Bahan: *1000 ml susu cair putih *6 lembar roti tawar tanpa kulit *2 telur, kocok lepas *160 gr gula pasir *2 bungkus agar-agar putih *1 buah pisang, potong dadu kecil *2 sdm mentega *100 gr raspberry, haluskan . Cara Membuat: 1. Dalam wadah, campur roti, telur, dan 250 ml susu cair. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata. 2. Siapkan panci besar, tuang sisa susu, gula, potongan pisang dan agar-agar. Aduk hingga rata. Panaskan...

Read More

KUE BOLU

1. BOLU PISANG TANPA MIXER Bahan: - 3 biji pisang ambon ukuran sedang. - 8 sendok makan tepung terigu. - 8 sendok makan gula pasir. - 1 saset susu kental manis yg putih. - 1 butir telur. - 1 bungkus vanilli. - 1/2 sendok makan soda kue. - 1/2 sendok makan baking powder. - 6 sendok makan minyak sayur. Cara Membuat: 1. Pertama-tama haluskan pisang menggunakan garpu / di tumbuk juga bisa sampai halus lalu sisihkan. 2. Campurkan tepung...

Read More

ANEKA KUE ONDE-ONDE

1. ONDE-ONDE KETAWA Bahan: -100 ml air -175 gram gula pasir. -1/4 sendok teh garam. -1 butir telur. -2 sendok makan minyak goreng. -375 gram tepung terigu protein sedang. -1 sendok teh baking powder. Bahan Pelapis (aduk Rata): -90 gram wijen putih -10 gram wijen hitam -Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ambil 200 ml. Dinginkan. 2.Kocok telur dan minyak goreng sampai...

Read More

ANEKA ROTI EMPUK

1. SIMPLE POUND CAKE⁣ Bahan⁣: -150gr margarine. ⁣ -100gr butter (dingin, potong kotak). ⁣ -200gr gula halus⁣. -6btr telur. -250gr tepung terigu serbaguna. ⁣ -1/2st baking powder. ⁣ ⁣ Caranya: 1. Mix margarine, butter dan gula hingga lembut, tambahkan telur satu persatu mix hingga rata⁣. 2. Masukkan tepung dan baking powder tiga tahap aduk balik dengan spatula⁣. 3. Siapkan loyang 24x10x7 alas kertas roti, tuang adonan, ratakan, hentakkan⁣. 4....

Read More

ANEKA CAKE COKLAT

1. DOUBLE CHOCO ROLL CAKE Bahan : -4 butir telur. -60 gr gula pasir halus. -50 gram terigu protein rendah. -10 gr maizena. -1 sdm cokelat bubuk. -2 sdt pasta blackforest (pasta cokelat juga bisa). -85 gr mentega, lelehkan. Cara membuat : 1. Siapkan loyang uk.24x24 cm, olesi dasarnya dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Sisihkan. 2. Campur dan ayak terigu, maizena dan cokelat bubuk. Sisihkan. 3. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. 4....

Read More

KLEPON PELANGI

  Bahan-bahan: -250 gr tepung ketan. -50 gr tepung beras. -Secubit garam. -Secukupnya air. -Secukupnya gula merah. -1/4 kelapa parut (setengah tua, kupas kulit). -Pewarna makanan / pasta. -3 lembar daun pandan. Cara Membuat: Kukus selama 20 menit kelapa parut, sedikit garam dan 1 lembar daun pandan, sisihkan. Di wadah masukkan tepung ketan, tepung beras dan sedikit garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Bagi bbrp...

Read More

LUPIS KETAN

Bahan: -250 gr beras ketan rendam 3 jam, dan tiriskan.-Siapkan Daun pisang secukupnya.-2 lembar daun pandan (jika ada).-Air untuk merebus. Cara: 1. Lipat daun menjadi contong kecil bentuk segitiga lalu masukkan beras ketan smp penuh dan lipat rapat menyerupai segitiga ( jng ada lobang ya ), lakukan hingga selesai.2. Masukkan dalam air rebus bersama daun pandan masak hingga mendidih saja, Kemudian pindahkan panci yang buat rebus tadi bersama...

Read More

RAINBOW CAKE KUKUS

Bahan-bahan: -300 gram tepung terigu.-300 gram gula pasir.-8 butir telur.-1/2 sdm cake emulsifer.-100 ml santan.-100 ml minyak goreng.-200 ml air pandan ( 2 lembar pandan diblender dengan 200 ml air ).-Secukupnya garam.-Secukupnya pewarna warna merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu. Cara Membuat: 1. Kocok gula, cake emulsifer, dan telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. 2. Setelah mengembang masukkan tepung terigu dan garam sedikit...

Read More

OMBRE CAKE

Bahan : • 5 butir telur. • 200 gram tepung terigu. • 175 gram gula pasir. • 30 ml susu cair. • 100 ml minyak goreng. • ½ sdm sp/ovalet/tbm. • ½ sdt baking powder. • ½ sdt vanili. • Perisa strawberry/pewarna makanan . Cara membuat : 1. Panaskan kukusan dengan api sedang dan lapisi tutup dengan kain bersih. 2. Ayak tepung terigu, baking powder dan vanili. Sisihkan. 3. Mixer telur, gula dan juga ovalet dengan kecepatan tinggi sampai...

Read More