KUE BOLU

1. BOLU PISANG TANPA MIXER

Bahan:

- 3 biji pisang ambon ukuran sedang.

- 8 sendok makan tepung terigu.

- 8 sendok makan gula pasir.

- 1 saset susu kental manis yg putih.

- 1 butir telur.

- 1 bungkus vanilli.

- 1/2 sendok makan soda kue.

- 1/2 sendok makan baking powder.

- 6 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat:

1. Pertama-tama haluskan pisang menggunakan garpu / di tumbuk juga bisa sampai halus lalu sisihkan.

2. Campurkan tepung terigu dengan soda kue, baking powder, vanilli,  kemudian di ayak lalu sisihkan.

3. Ambil sebuah wadah. masukan telor, susu, gula pasir. Lalu aduk-aduk menggunakan garpu sampai mengembang / berbusa.

4. Masukkan pisang yang sudah di haluskan tadi lalu aduk sampai rata. 

5. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali sampai tercampur rata. 

6. Masukkan minyak sayur lalu aduk kembali sampai rata. 

7. Masukan adonan tersebut ketempat cetakan yang sudah di olesi minyak. Kemudian kukus sampai kira-kira 30 menit.

Cetakan seperti gambar diatas menggunakan cetakan agar-agar. 

8. Tes kematangan bisa menggunakan tusukan/ridi yang bersih. Lalu tusukan jika tidak menempel/lengket di tusukan tandanya sudah matang.

 

2. BOLU TAPE KEJU

 Bahan:
-3 telur utuh.
-3 kuning telur.
-150gr tape +2sdm skm(haluskan).
-120gr gula.
-100gr terigu.
-1sdm maizena.
-2sdm susu bubuk.
-120gr butter.
-100gr keju parut(sisakan sedikit untuk ditabur).
-1/2sdt sp.

Cara Membuat:
1. Mixer telor,gula dan sp lebkur 15 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Turunkan mixer ke putaran terendah lalu masukkan tape yang sudah dihaluskan dan kemudian mixer.
3. Aduk tepung dengan spatula, lalu aduk hingga rata kemudian masukkan butter cair dan parutan keju.
4. Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburkan tepung, lalu panggang pake suhu 180C lebih kurang 40mnt tergantung oven masing" [@susan0803__]